우리 민족의 마지막 축산업과 고급육 생산의 선두주자가 만든 민족의 한우 "꼬뚜레 사천한우" 는 옛날 우리 조상님들이 지켜온 한우를 후세에 물려주기 위해 화려하거나 꾸밈없이 순수한 그대로의 맛을 살린 한우이다.
특히 "코투레 사천한우"는 농민들이 직접 생산한 일종의 건초인 코포사인리지를 사료를 사용하고 있어 육질이 좋고 자연 친화적인 고급육을 생산하고 있다.
또한 사천지역의 한우농가가 생산한 수소를 조합에서 개발한 프로그램에 의거 자연친화적인 사육방법과 이력 추적제로 소비자가 믿고 살 수 있는 한우로 전국에서도 좋은 평가를 받고 있다.

- 1997년 제3회 전국한우능력평가대회 : 우수상(축협)
- 2003년 제6회 전국한우능력평가대회 : 우수상(농가)
- 2003년 제1회 경남농협 한우고급평가대회 : 브랜드부분 우수상 시상

한우의 우수성

• 족보가 있는 한우를 선택합니다. 우리나라 수많은 한우 중에 순수한우 기준에 의한 혈통과 등록된 송아지를 선발하고 이중에서 우수한 개체만 고급육 생산에 선발됩니다.
• 선발된 송아지는 거세를 합니다. 생후 5-6개월경에 거세하여 고급프로그램에 의해 사육하고 관리됩니다.
• 자연 친화적이고 가축의 기본적인 생리기능을 활성화합니다. 한우는 자연환경에서 자라고 영향가치가 높은 풀사료와 건초를 사료로 이용합니다.
• 자체 고급육 프로그램에 의한 관리를 하고 있습니다.
  - 코뚜레 육성유 : 250kg ~ 350kg
  - 코뚜레 큰소비육 : 350kg ~ 500kg
  - 코뚜레 마블링 후기 : 500kg이상
• 위생적이고 충분한 숙성으로 고급육을 만듭니다. 현대화되고 위생적인 정육시설에서 가공처리되며, 도축후 0℃~4℃ 상태의 냉장실에서 4~7일간 숙성되어 고기의 색깔이 선명하고 광택이 나게 되어 더욱 맛이 있습니다.

판매점

• 사천종합판매장 : 사천시 사천읍 평화리 70번지 (055)854-6800
• 삼천포축산물판매장 : 사천시 선구동 17-19번지 (055)832-5206